【ドリップコーヒーレシピ】WOODBERRY COFFEE ROASTERS(アイス)

このページでは、世の中に公開されている様々なコーヒーショップや有名バリスタのドリップコーヒーのレシピをご紹介するとともに、その時の飲みたい分量に応じてカスタマイズすることができる計算機能がついています。
是非いつものコーヒータイムのお供にお使いください。

参照元

https://woodberrycoffee.com

店舗・バリスタ情報

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使用ドリッパー

ハリオV60

豆:湯比率

1:10.0

メッシュ

中粗挽き

湯温

90℃

ポイント

5回に分けて注ぐ
氷80gの上から落とす
3分以内に落ち切りが目安

抽出量計算

今回使用する粉量(g)

必要な湯量

抽出方法

1湯目(蒸らし)【開始~30秒】

※10秒で注ぐ

2湯目【30秒~1分】

※10秒で注ぐ

3湯目【1分~1分30秒】

※10秒で注ぐ

4湯目【1分30秒~2分】

※10秒で注ぐ

5湯目【2分~】

※10秒で注ぐ
※落ち切るまで待つ