【ドリップコーヒーレシピ】ONIBUS COFFEE
このページでは、世の中に公開されている様々なコーヒーショップや有名バリスタのドリップコーヒーのレシピをご紹介するとともに、その時の飲みたい分量に応じてカスタマイズすることができる計算機能がついています。
是非いつものコーヒータイムのお供にお使いください。
参照元
https://onibuscoffee.com/blogs/news/0216
店舗・バリスタ情報
使用ドリッパー
ハリオV60
豆：湯比率
1:17.3
メッシュ
中細挽き
湯温
90~95℃
ポイント
1湯目後スプーンで混ぜる
円を描くように注ぐ
最後は落としきる
抽出量計算
今回使用する粉量(g)
必要な湯量
抽出方法
1湯目(蒸らし)【開始～30秒】
※10秒以内に注ぐ2湯目【30秒～1分】
3湯目【1分～1分30秒】
4湯目【1分30秒～】
※落ち切るまで待つ
