【ドリップコーヒーレシピ】 BROOKLYN ROASTING COMPANY
このページでは、世の中に公開されている様々なコーヒーショップや有名バリスタのドリップコーヒーのレシピをご紹介するとともに、その時の飲みたい分量に応じてカスタマイズすることができる計算機能がついています。
是非いつものコーヒータイムのお供にお使いください。
参照元
https://brcjapan.theshop.jp/blog/2020/06/08/134308
店舗・バリスタ情報
使用ドリッパー
円錐タイプ
豆：湯比率
1:15.6
メッシュ
中挽き
ポイント
30秒間隔で注ぐ
2分30秒で落ち切り
抽出量計算
今回使用する粉量(g)
必要な湯量
抽出方法
1湯目(蒸らし)【開始～30秒】
2湯目【30秒～1分】
※注湯後ドリッパーを揺する3湯目【1分～1分30秒】
4湯目【1分30秒～2分30秒】
※外側をメインに注ぐ※2分30秒で落ち切って完成
